LIVRO AZEITE-SE

Para os apaixonados e apaixonadas por Azeites. 

Quantas histórias, aromas e sabores cabem em um vidro de azeite? Neste livro, Ana Beloto expõe toda a sua paixão, compartilha o seu conhecimento e as vivências acumuladas ao longo dos vinte anos em que atua no mercado de azeites como profissional de marketing e azeitóloga. "Azeite-se" é um convite para você conhecer, descobrir, vivenciar e experimentar o fascinante universo dos azeites de oliva. A história da olivicultura no Brasil é contada pela autora através dos seus relatos de viagem pelos olivais e de conversas com alguns personagens importantes dessa história. Com uma leitura prazerosa, as lindas páginas dessa obra apresentam os aspectos culturais, sensoriais e nutricionais do azeite, uma seleção de receitas harmonizadas elaboradas por chefs de cozinha, confeiteiros e mixologistas convidados, além de revelações sobre mitos e curiosidades desse nobre e milenar alimento que ainda são desconhecidos por muitos brasileiros. Sobre a Autora Apaixonada pela cultura dos azeites de oliva, Ana Beloto é comunicóloga e se especializou como sommelière de azeites. Ao longo dos 20 anos de atuação nesse setor ela acompanha a produção de azeite visitando os olivais pelo mundo. Ana é uma das mulheres que lidera no Brasil o movimento mundial Women in Olive Oil, é jurada de concursos internacionais de azeite, colunista de uma revista de gastronomia e professora. Por seus projetos educacionais de divulgação do azeite no Brasil ela recebeu dezoito prêmios nacionais e internacionais, foi condecorada pelo Governo de MG e participa da lista das 100 Mulheres mais poderosas do Agro pela revista Forbes Brasil.

• Editora ‏ : ‎ Mentoria; Primeira edição (1 janeiro 2021)
• Idioma ‏ : ‎ Português
• Capa dura ‏ : ‎ 288 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 6500362276
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-6500362275
• Idade de leitura ‏ : ‎ 8 anos e acima
• Dimensões ‏ : ‎ 29 x 29 x 9 cm